De la parrilla, del mar y para compartir

Entrantes

• Surtido de ibéricos23,00 €

  Con pan tostado con tomate

• Jamón ibérico23,00 €

  Con pan tostado con tomate

• Queso manchego14,00 €
• Cecina de León14,00 €

  Aderezada con aceite de oliva, vinagre de Jerez y comino

• Ensaladilla rusa10,00 €
• Surtido de croquetas14,00 €

  Dos de carabineros, dos de cabrales, dos de pulpo, dos de boletus y dos de ibérico

• Croquetas de jamón12,00 €

  10 unidades

• Lacón a la gallega14,00 €
• Parrillada de verduras12,00 €
• Espárragos trigueros a la plancha9,00 €
• Huevos rotos con jamón12,00 €
• Huevos rotos con jamón ibérico16,00 €
• Huevos rotos con chistorra12,00 €
• Huevos rotos con morcilla12,00 €
• Oreja a la plancha u oreja en salsa11,00 €
• Callos a la madrileña12,00 €
• Alitas de pollo12,00 €

  6 unidades

• Patatas bravas7,50 €
• Patatas mixtas7,50 €
• Palitos de queso14,00 €
• Morcilla de Burgos9,00 €

Ensaladas y sopas

• Ensalada César11,00 €
• Ensalada de piquillo con ventresca14,00 €
• Ensalada mixta10,00 €
• Ensalada «La Villa»12,00 €

  Ahumados con queso fresco y vinagreta francesa

• Sopa castellana6,50 €
• Sopa de marisco7,25 €
• Sopa de cocido5,00 €

Los pescados

De lunes a jueves, los pescados dependen de lo que haya ese día.

• Merluza a la vasca21,00 €
• Merluza a la plancha21,00 €
• Lubina a la bilbaína19,00 €
• Bacalao a la riojana19,00 €
• Cogote de merluza a la plancha25,00 €

Las carnes

• Chuletón de ternera a la parrilla28,00 €

  De 650 a 700 g, aproximadamente

• Entrecot a la parrilla24,00 €
• Solomillo a la parrilla24,00 €
• Cordero lechal54,00 €

  Un cuarto

• Chuletitas de cordero lechal23,00 €
• Medio kilo de chuletitas de lechal32,00 €
• Parrillada de carne37,00 €
• Costillas a la barbacoa25,00 €
• Parrillada de cerdo ibérico49,00 €

  Pluma, secreto y presa

• Presa de cerdo ibérico a la parrilla22,00 €
• Pluma de cerdo ibérico a la parrilla22,00 €
• Secreto de cerdo ibérico a la parrilla22,00 €

Del mar

• Parrillada de marisco55,00 €
• Gambas a la plancha24,00 €
• Gambas al ajillo16,00 €
• Gambón a la plancha15,00 €
• Pulpo a la gallega22,00 €
• Pulpo a la parrilla22,00 €
• Navajas a la plancha16,00 €
• Zamburiñas18,00 €
• Mejillones al vapor14,00 €
• Bienmesabe16,00 €
• Chipirones a la plancha18,00 €
• Calamares a la andaluza16,00 €
• Calamar a la plancha18,00 €
• Sepia a la plancha16,00 €
• Anchoas del Cantábrico (00)20,00 €

Los postres

• Torrijas de brioche caseras5,50 €
• Cuajada casera con miel o azúcar3,75 €
• Pudding de la casa4,25 €
• Profiteroles con chocolate4,25 €
• Sorbete de limón al cava5,50 €
• Flan casero con nata3,75 €
• Arroz con leche3,75 €
• Natillas caseras3,75 €
• Tarta de queso casera5,50 €
• Fresas con nata4,50 €
• Tarta de chocolate5,50 €